BIOKIMIA

Rp. 84,100 104,100

Penulis  : Dr. Ir. Mahyati, ST., M.Si.; Drs. Herman Bangngalino, MT.;

                 Ir. Irwan Sofia, M.Si.; Dra. Abigael Todingbua', M.Si.

 ISBN     : Dalam Proses Pengajuan

Cover    : Soft Cover

Halaman : 233 Halaman

Berat : 800  gr

Ukuran : 15,5 x 23 cm

Bahan ajar biokimia ini disusun untuk mendukung perkuliahan di Program Studi Teknik Kimia, sebagai pengantar yang mendalam bagi mahasiswa tingkat awal dalam memahami proses kimia di tingkat molekuler pada makhluk hidup. Modul ini mengintegrasikan prinsip kimia dasar dengan aplikasi biologi, mencakup struktur biomolekul, enzim, vitamin, lemak dan minyak, protein, karbohidrat dan metabolisme karbohidrat, serta relevansinya dalam rekayasa proses seperti optimasi proses industri makanan, farmasi, dan energi terbarukan, produksi nano-fertilizer, bioremediasi pada pengelolaan air limbah, polutan lingkungan dan produksi berkelanjutan.